با علائمهای آلرژی غذایی آشنا شوید!

آلرژی غذایی عبارت‌ است‌ از واکنش‌ پیش‌ از اندازه‌ دستگاه ایمنی به‌ برخی‌ غذاها یا موادی‌ که‌ معمولاً بی‌خطرند. این‌ واکنش‌های‌ نامطلوب‌ ممکن‌ است‌ ارثی‌ یا ناشی‌ از یک‌ نقص‌ اکتسابی‌ بیوشیمیایی‌ باشند. علایم‌ ممکن‌ است‌ در عرض‌ چند دقیقه‌ یا تا ۲ ساعت‌ پس‌ از خوردن‌ آن‌ غذای‌ به‌ خصوص‌ بروز کنند. در بعضی‌ موارد، امکان‌ دارد علایم ۱ تا ۲ روز بعد نیز ظاهر نشوند. اسهال، درد شکمی‌، نفخ و باد شکم‌، کهیر، تورم‌ صورت‌، خارش، تورم‌ دست‌ها و پاها، آسم، تهوع و استفراغ، سرفه، سردرد میگرنی‌ و غش‌ یا حالت‌ نزدیک‌ به‌ غش‌ از نشان‌های این بیماری می‌باشد.

 

آلرژی

خوراکی های آلرژی زا مخصوصاً کدامند؟


ماهی, گندم, سویا, بادام زمینی, تخم مرغ, غذاهای دریایی, مغزها, شیر گاو 

خوراکی های آلرژی زا

آلرژی غذایی و آسم ممکن است با هم همراهی داشته باشند بنابراین باید توجه ویژه ای به بیمارانی که هم مبتلا به آسم هستند و هم آلرژی غذایی داشت زیرا این بیماران در معرض خطر بالایی برای حمله های آنافیلاکسی مرگبار هستند.

 

آلرژی

واکنشهای انافیلاکسی چیستند؟


• مسدود شدن راه‌های هوایی در ریه‌ها
• کاهش شدید فشار خون و ایجاد شوک (شوک آنافیلاکتیک)
• متورم شدن گلو که منجر به خفگی می‌شود
در ابتدا علائم خفیفی که پس از مصرف مواد غذایی حساسیت‌زا اتفاق می‌افتند، اگر به سرعت درمان نشود، در یک زمان بسیار کوتاه می‌توانند جدی‌تر شده، به طوری که حتی منجر به آنافیلاکسی شوند.

واکنشهای انافیلاکسی

بسیاری از مردم پس از خوردن برخی مواد غذایی با علائمی، چون خارش پوست و یا سردرد مواجه می‌شوند و نمی‌دانند که علت این عارضه آلرژی است و فکر می‌کنند که خارش پوست علل دیگری دارد.

 

 

علائم حساسیت غذایی را بشناسید


علائم آلرژی غذایی به طور معمول از چند دقیقه تا 2 ساعت پس از خوردن غذایی که فرد به آن حساسیت دارد، بروز می‌کند

 

. واکنش‌های آلرژیک می‌توانند شامل موارد زیر باشند:


• ایجاد کهیر

 ایجاد کهیر
• قرمز شدن پوست

قرمز شدن پوست


• احساس جمع شدن یا خارش در دهان

احساس جمع شدن یا خارش در دهان


• تورم در صورت، زبان یا لب

 تورم در صورت، زبان یا لب


• استفراغ یا اسهال

 استفراغ یا اسهال


• گرفتگی شکم

 گرفتگی شکم


• سرفه یا خس خس

 سرفه یا خس خس
• حواس پرتی یا احساس سرگیجه

 حواس پرتی یا احساس سرگیجه
• تورم در ناحیه گلو یا در تارهای صوتی

 تورم در ناحیه گلو یا در تارهای صوتی


• سخت نفس کشیدن

 سخت نفس کشیدن

• از دست دادن هوشیاری

 از دست دادن هوشیاری

 

هنگام بروز علائم حساسیت غذایی چه باید کرد؟


بروز علائم پس از خوردن غذا ممکن است نشانه‌ای از وجود حساسیت غذایی باشد. از مصرف مواد غذایی که باعث ایجاد این علائم می‌شوند باید اجتناب شود. همچنین فردی که دچار این علائم می‌شود بایستی به یک پزشک متخصص مراجعه نماید تا با انجام آزمایشات، علت اصلی حساسیت مشخص شود.
 افراد مبتلا به آلرژی غذایی باید یاد بگیرند که برچسب مواد غذایی را بخوانند و از غذاهای غیر مجاز اجتناب کنند.
 اگر افراد مبتلا به آلرژی غذایی پس از خوردن غذا دچار علائم حساسیت شدند باید سریعاً به اورژانس مراجعه کرده و تحت درمان قرار گیرند.

 

مهم ترین اصول درمان عبارتند از:

 
1. حذف ماده غذایی آلرژن از برنامه غذایی بیمار
 
2. استفاده از داروهای مناسب با شدت بیماری و عوارض جانبی کم و ایمنی بالا

 

بد نیست بدانید که

بادام زمینی


آلرژی به بادام زمینی، مغزها و غذاهای دریایی تقریبا در تمام عمر باقی می مانند. در بزرگسالان هم شایع ترین آلرژن ها شامل بادام زمینی6/0 درصد، مغزها 5/0 درصد و ماهی 4/0 درصد هستند.

 

سویا 
معمولا آلرژی به سویا و گندم تا سنین مدرسه و بعد از آن  بهبود پیدامی کند.

 

شیر گاو
 
تحقیقات جدید نشان داده است که  آلرژی به شیر گاو در 19 درصد کودکان تا 4 سالگی، 42 درصد تا 8 سالگی و 64 درصد تا 12 سالگی و 79 درصد تا 16 سالگی برطرف می شود.


 تخم مرغ
آلرژی به تخم مرغ در حدود 4 درصد تا 4 سالگی،12 درصد تا 6 سالگی،37 درصد تا 10 سالگی و 68 درصد تا 16 سالگی قابل درمان است.

 

آلرژی غذایی در نوزادان و کودکان خردسال معمولاً با افزایش سن بهبود پیدا می‌کند، اما در برخی افراد نیز تا آخرعمر ادامه پیدا می‌کند و فرد باید همیشه در انتخاب مواد غذایی خود دقت کند تا دچارحملات آلرژی نشود.

خرید محصولات برند پرودرما | Proderma داروخانه آنلاین
معرفی مهم ترین برندهای داروخانه آنلاین دکتر علیزاده :
رند نوکس-برند لیراک-برند نوروا-برند ایزدین-برند کیو وی-برند اوریاژ-برند کدلی-برند الیوکس-برند پرودرما-برند رگال -برند اوتی-برند ژا ک آندرل

 

منبع: