سبزیجات مفید برای ورزشکاران

ورزشکاران اغلب وعده های غذایی متفاوت و سرشار از پروتئین مصرف میکنند اما نباید در این وعده ها سبزیجات و میوه ها را فراموش کنند. اگر تمرینات و ورزش عضلات را تقویت میکنند باید بدانیدکه سبزیجات مغزتان را ورزیده تر خواهدکرد ، سبزیجات  تمرین مغز هستند.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در میوه‌ها و سبزی‌ها خطر ابتلا به بسیاری از  بیماری‌های قلبی - عروقی و سرطان‌ها را کاهش می‌دهند و نقش مهمی در محافظت از بدن در برابر آلودگی هوا دارند.

در میان سبزیجات،تعدادی همهستندکه سرشار از پروتئین اند و برای ورزشکاران میتواندگزینه ی خوبی باشد.

ایجا میخواهیم درباره ی برخی از سبزیجات و  میوه های مفید برای ورزشکاران صحبت کنیم

 میوه‌های ریز بمب آنتی‌اکسیدان‌ها هستند
انواع توت‌ها، انگور فرنگی، زغال‌اخته، و... تمام این میوه‌های کوچک سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند که با رادیکال‌های آزاد تولیدشده در حین ورزش مقابله می‌کنند.  این میوه‌ها با وجود آنتی‌اکسیدان بالا حاوی میزان کالری کمی هستند. می‌توانید در فصل تابستان از این میوه‌ها به میزان زیاد استفاده کنید و در فصل‌های دیگر از یخ زده آن‌ها در اسموتی‌ها و غیره استفاده کنید.

سبزیجات و برگ های سبز را فراموش نکنید

نیترات که به طور طبیعی در سبزیجات سبز رنگ ریشه ای وجود دارد، ماده مغذی با ارزشی است که برای عملکرد مناسب بدن به خصوص در مدت فعالیت جسمی ضروری است. این ترکیب اثرات مفیدی برای قلب و گردش خون دارد؛ سبزیجاتی مانند کاهو,چغندر, هویج,لوبیا سبز, اسفناج, جعفری, کلم, تربچه, کرفس و خربزه حاوی غلظت بالایی از نیترات هستند.

بروکلی سرشار از پروتئین است

ایده آل ترین نوع پروتئین زمانی است بدون چربی باشد حال تصور کنید  برخلاف پروتئین های حیوانی، این سبزی 100 درصد نیاز روزانه بدن شما را به ویتامین سی (Vitamin C) و ویتامین کا (Vitamin K) تأمین می کند.یک پیمانه بروکلی خورد شده حاوی حدود 2.6 گرم پروتئین گیاهی است.

مارچوبه سلطان سبزیجات

مارچوبه حاوی پروتئین بسیار زیادی است و باید از جمله سبزیجات  ثابت برنامه ی غذایی هر ورزشکاری باشد.

انواع جوانه ها مخصوصا جوانه ی ماش

جوانه ی ماش از جمله منابع غنی پروتئین است که هر پیمانه از آن  حاوی 2.5 گرم پروتئین کاملا گیاهی و دیگر مواد معدنی مانند لسیتین (Lecithin) و  زینک (Zinc) است. جالب است بدانید لسیتین در کاهش کلسترول (Cholesterol) و زینک در افزایش عملکرد فیزیکی بدن شما موثر است.

اینها تنها گیاهان مفید ورزشکاران نیستند اما منابع گیاهی دیگری هم هستند که برای ورزشکاران مهم و مفید است.

در مطلبی دیگر به آنها اشاره کرده ایم. برای مطالعه اینجا کلیک کنید.

منبع: