رژیم کتوژنیک و انواع آن

برخلاف بسیاری از رژیم های غذایی بی پایه،رژیم کتوژنیکیا رژیم کتو ، بیش از ۹ دهه ( از سال ۱۹۲۰ میلادی ) تجویز شده است و براساس درک جامعی از علوم فیزیولوژی و تغذیه تنظیم شده است.

رژیم کتو برای درصد بالایی از مردم موفقیت آمیز عمل می کند و به آن ها در کاهش وزن کمک می کند . چراکه چندین مورد از عوامل اصلی مربوط به افزایش وزن را بهبود می دهد مانند : عدم تعادل هورمونی به ویژه مقاومت به انسولین ، قند خون بالا و اشتهای کاذب.

برخلاف سایر رژیم های غذایی که لیست غذاها محدود هستند و شما باید گرسنگی زیادی را تحمل کنید تا به کاهش وزن دست پیدا کنید لیست غذاهای موجود در رژیم کتو متنوع و جذاب می باشد . رژیم کتو به جای کالری شماری و محدود کردن غذاها و حتی کمک گرفتن از تمرین های شدید ورزشی برای رسیدن به کاهش وزن شما را از طریق دیگری به هدفتان نزدیک می کند . در رژیم کتو منبع سوخت بدن که از آن برای تامین انرژی روزانه استفاده می شود از گلوکز (قند) به چربی ها تغییر می کند و مواد غذایی پرچرب جایگزین کربوهیدرات ها می شوند .

لیست غذاهای ممنوعه در رژیم کتوژنیک

·         انواع نوشابه و شیرینی

·         سیب زمینی، پاستا و انواع ماکارونی

·         لوبیا، عدس، لپه و …

·         انواع سس مایونز

·         سیب زمینی، هویج و …

کدام غذاها را در این رژیم بخوریم؟

·         گوشت قرمز، مرغ، بوقلمون، سوسیس و همبرگر

·         ماهی تن و سالمون و قزل آلا

·         تخم مرغ

·         کره و خامه طبیعی

·         بادام، گردو و …

·         روغن زیتون و نارگیل

·         گوجه فرنگی، پیاز و فلفل

عوارض رژیم کتوژنیک

·         کاهش انرژی، تضعیف عملکرد ذهنی، افزایش گرسنگی، مشکلات خواب، حالت تهوع، اختلالات گوارشی و کاهش عملکرد ورزشی افراد می‌شود.

·         برای کاهش این عوارض بهتر است چند هفته رژیم کم‌ کربوهیدرات را دنبال کنید تا بدنتان یاد بگیرد چگونه چربی بیشتری بسوزاند و سپس کربوهیدرات را از رژیم غذایی‌تان حذف کنید.

·         رژیم کتوژنیک ممکن است تعادل آب و مواد معدنی را در بدنتان برهم بزند. بنابراین به وعده‌های غذایی‌تان کمی نمک اضافه کنید یا از مکمل های غذایی استفاده کنید.

انواع رژیم کتوژنیک

A. رژیم کتوژنیک استاندارد یا SKD چیست؟
در این رژیم مقدار کمی کربوهیدرات وجود دارد.

این رژیم مقدار متوسطی پروتئین و مقدار زیادی چربی دارد.

تقسیم بندی این رژیم لاغری: ۷۵ درصد چربی، ۲۰ درصد پروتئین، ۵ درصد کربوهیدرات

B. رژیم کتوژنیک هدفمند یا TKD چیست؟
در این رژیم لاغری و در زمان‌هایی که نزدیک فعالیت ورزشی هستید میزان کربوهیدرات را می‌توان افزایش دهید.

C. رژیم کتوژنیک دوره ای یا CKD چیست؟
در این نوع رژیم لاغری به صورت دوره ای مقدار کربوهیدرات افزایش می‌یابد.

D. رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا چیست؟
این رژیم شبیه به رژیم استاندارد است.

اما با این تفاوت که محتوی مقدار بیشتری پروتئین است

رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا محتوی ۶۰٪ چربی، ۳۵٪ پروتئین و ۵٪ کربوهیدرات است.

E. رژیم کتوژنیک دوره ای: این رژیم شامل دوره های غذایی با کربوهیدرات بالاست، مثلا 5 روز رژیم کتوژنیک با 2 روز رژیم با کربوهیدرات بالا.

 

 

منبع: